Centrífuga de discos trifásicos para eliminación de grasa láctea

La centrifugadora de cuenco de disco de tres fases para extracción de grasa de leche está diseñada para la separación continua decrema, leche descremada e impurezas finasen las líneas de procesamiento de lácteos.

En el procesamiento de la leche, la leche cruda o la leche pretratada pueden contener glóbulos de grasa, fase láctea a base de agua, sólidos finos en suspensión e impurezas ligeras.

Una centrifugadora de cuenco de disco de tres fases utiliza una fuerza centrífuga de alta velocidad para separar la grasa de la leche de la fase de leche descremada más pesada, mientras elimina una pequeña cantidad de sólidos finos al mismo tiempo.

• Eliminación de la grasa de la leche
• Separación de la crema
• Producción de leche desnatada
• Normalización de la leche
• Aclaración de la leche cruda
• Separación de líquidos en los procesos lácteos
• Recuperación de la crema de suero
• Eliminación de las impurezas finas de la leche
• Tratamiento previo antes de la pasteurización o de su posterior transformación
• Líneas de producción de productos lácteos continuos

Una centrífuga de cuenco de disco de tres fases separa el flujo de leche en diferentes fases según la diferencia de densidad.

El resultado real de la separación depende de la temperatura de la leche, el contenido de grasa en los piensos, el caudal, la viscosidad, el contenido de sólidos y el nivel de grasa objetivo.

Los glóbulos de grasa de la leche son mucho más pequeños y ligeros que la fase de la leche a base de agua.

Una centrifugadora de cuenco de disco proporciona un campo de separación compacto de alta velocidad, lo que permite que la crema y la leche desnatada se separan continuamente.

Si la separación de la grasa de la leche no está bien controlada, la planta lechera puede enfrentar:

• Concentración de crema inestable
• Contenido de grasa de leche desnatada inconsistente
• Una mayor carga para la normalización en el sentido descendente
• Más impurezas que entran en las secciones de pasteurización o transformación
• Menor consistencia del proceso
• Ajuste de calidad más frecuente

La centrífuga separa la nata de la leche descremada de forma continua y permite un control estable de la grasa de la leche.

Ayuda a reducir la grasa residual y las impurezas finas en la fase de la leche descremada, dependiendo de las condiciones de alimentación y de operación.

La máquina admite alimentación, separación y descarga continuas, por lo que es adecuada para las líneas de producción de lácteos.

La estructura del cuenco de disco proporciona una alta eficiencia de separación en una huella compacta.

La crema separada y la leche descremada pueden combinarse de nuevo o ajustarse para alcanzar los niveles de grasa objetivo.

La máquina puede configurarse para limpiar en el lugar, apoyando la higiene láctea y reduciendo la carga de trabajo de limpieza manual.

En condiciones de alimentación y de funcionamiento adecuadas, el sistema puede ayudar a lograr:

• Eficiencia de separación de la grasa de la leche del 80-98%
• 00,03 ∼0,10% de grasa residual en la leche descremada
• Concentración de grasa de crema del 20­45%
• Reducción del 50% al 90% de las impurezas finas en suspensión
• Funcionamiento continuo durante 8 horas y 24 días

El rendimiento final depende de la temperatura de la leche, el contenido de grasa en el alimento, la velocidad de flujo, la viscosidad, la carga de sólidos, la velocidad del recipiente y los ajustes de control del proceso.

Para recomendar una centrifugadora de cuenco en disco trifásico adecuada para la eliminación de la grasa de la leche, proporcione:

• Materiales para piensos: leche cruda, leche precalentada, suero de leche o líquido lácteo
• Capacidad de procesamiento, en L/h o m3/h
• Contenido de grasas en los piensos
• Contenido de grasa objetivo en la leche desnatada
• Concentración de crema objetivo
• Temperatura de alimentación
• Contenido de sólidos o impurezas
• Viscosidad, si está disponible
• Normas sanitarias requeridas
• Requisito de limpieza del CIP
• Horas de funcionamiento continuas por día
• Posición del proceso existente
• Válvulas y preferencias de control en el sitio
• Necesidad o no de un sistema montado en patinaje

Se utiliza para separar la nata, la leche descremada y las impurezas finas de los flujos de líquido de leche o lácteos.

Puede eliminar la mayor parte de la grasa de la leche del alimento y producir una fase de leche descremada con menos grasa.

Sí, la concentración de la crema se puede ajustar dentro de un cierto rango controlando los parámetros de funcionamiento y las condiciones de salida.

Sí, para las aplicaciones lácteas, se recomienda generalmente el diseño de limpieza CIP para apoyar la higiene y reducir la limpieza manual.

Puede utilizarse antes o después del calentamiento, según el diseño del proceso lácteo.

Si tiene recursos de clientes o oportunidades de proyecto en procesamiento de lácteos, desnatado de leche, separación de crema, estandarización de la leche o separación de líquidos de alimentos, Peony da la bienvenida a la cooperación.

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